Αποστολέας Θέμα: Η κρέμα προσώπου του Γαληνού ( Cold Cream)  (Αναγνώστηκε 8594 φορές)

ΔΙΟς ΑΕΤΟς

  • Μηνύματα: 324
  • Karma: 0
    • Προφίλ
Η κρέμα προσώπου του Γαληνού ( Cold Cream)
« στις: Αυγούστου 13, 2011, 00:49:08 »
Cold Cream
Η πρώτη κρέμα προσώπου παρασκευάστηκε από τον Έλληνα γιατρό Γαληνό το 150 μ.Χ και ονομάστηκε cold cream. Η ονομασία αυτή οφείλεται στο οτι δίνει μια αίσθηση δροσιάς καθώς εξατμίζεται το νερό από την επιδερμίδα.

Υλικά
1/2 κούπα ελαιόλαδο (ψυχρής έκθλιψης)
1/4 κούπας απεσταγμένο νερό
2 κουτ. σούπας μελισσοκέρι
1 κουτ. σούπας ροδόνερο


Διαδικασία

1. Σε μπέιν μαρί λιώνουμε το κερί και το λάδι. Το αφήνουμε μέχρι να λιώσει καλά το κερί ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Παράλληλα βάζουμε στο τηγάνι το μπώλ με το νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά, να μην πάρει όμως βράση.
2. Βγάζουμε το λάδι με το κερί από τη φωτιά και ανακατεύουμε για να σιγουρευτούμε ότι τα υλικά ομογενοποιήθηκαν. Ελέγχουμε την θερμοκρασία των λαδιών και του νερού να είναι ίδια (47 βαθμοί κελσίου). Στη συνέχεια ρίχνουμε το νερό σιγά-σιγά μέσα στο λάδι ανακατεύοντας γρήγορα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε στον ίδιο ρυθμό μέχρι η κρέμα να κρυώσει αρκετά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ χειρός. Προσθέτουμε ροδόνερο και συνεχίζουμε το χτύπημα για να ενσωματωθεί πλήρως.
3. Τέλος βάζουμε την κρέμα σ' ένα βάζο καθαρό την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Εννοείται ότι όλα μας τα εργαλεία είναι καθαρά και αποστειρωμένα.

(Πηγή ΙΝΤ.)

(Δεν γνωρίζω αν υπάρχει εύκολα στο εμπόριο λάδι 'ψυχρής έκθλιψης' διότι στα σύνχρονα ελαιοτριβεία χρησιμοποιούν άλλες μεθόδους κι όχι τις ίδιες με εκείνες που ο Γαληνός παρασκεύασε την κρέμα του,το λάδι βγάινη νομίζω ζεστό από τα μηχανήματα...μα δέν πιστεύω πως αν χρησιμοποιήσουμε κάποιο καλό αγνό παρθένο βιολογικής καλιέργειας θα είναι και πολύ διαφορετική.Προφανώς ο Γαληνός ήθελε 'ψυχρής έκθληψης' έλαιο,για να έχει διατηρήσει όλα τα θρεπτικά του συστατικά αφού με την θέρμότητα τα έλαια χάνουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.Προεραιτικά μπορούμε να διαλύσουμε μέσα στο μείγμα 2 ταμπλέτες βιταμίνη C για να εμπλουτήσουμε την κρέμα μας διότι πλέον τα υλίκα δεν είναι όπως ήταν την εποχή του Γαληνου.... ;) )
Ο ισχυρός ας επικρατήσει...

προμηθέας

  • ΑΜΡΑ - Μέλος
  • ****
  • Μηνύματα: 110
  • Karma: 0
    • Προφίλ
Απ: Η κρέμα προσώπου του Γαληνού ( Cold Cream)
« Απάντηση #1 στις: Αυγούστου 13, 2011, 13:52:42 »
(Δεν γνωρίζω αν υπάρχει εύκολα στο εμπόριο λάδι 'ψυχρής έκθλιψης' διότι στα σύνχρονα ελαιοτριβεία χρησιμοποιούν άλλες μεθόδους κι όχι τις ίδιες με εκείνες που ο Γαληνός παρασκεύασε την κρέμα του,το λάδι βγάινη νομίζω ζεστό από τα μηχανήματα...μα δέν πιστεύω πως αν χρησιμοποιήσουμε κάποιο καλό αγνό παρθένο βιολογικής καλιέργειας θα είναι και πολύ διαφορετική.Προφανώς ο Γαληνός ήθελε 'ψυχρής έκθληψης' έλαιο,για να έχει διατηρήσει όλα τα θρεπτικά του συστατικά αφού με την θέρμότητα τα έλαια χάνουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.Προεραιτικά μπορούμε να διαλύσουμε μέσα στο μείγμα 2 ταμπλέτες βιταμίνη C για να εμπλουτήσουμε την κρέμα μας διότι πλέον τα υλίκα δεν είναι όπως ήταν την εποχή του Γαληνου.... ;) )

Όλα τα παρθένα ελαιόλαδα( οξύτητα 0-1%) παρασκευάζονται με αυτήν την μέθοδο,δηλαδή η ελαιόμαζα δεν πρέπει να ξεπεράσει τους 27 βαθμούς περίπου.
Για να είστε σίγουρες ;) , επιλέξτε ένα βιολογικό με οξύτητα έως 0,5.
Ενα παραδειγμα http://elaikon.com/GR%20index/indexGR32.html


ΔΙΟς ΑΕΤΟς

  • Μηνύματα: 324
  • Karma: 0
    • Προφίλ
Απ: Η κρέμα προσώπου του Γαληνού ( Cold Cream)
« Απάντηση #2 στις: Αυγούστου 14, 2011, 21:31:36 »
Όλα τα παρθένα ελαιόλαδα( οξύτητα 0-1%) παρασκευάζονται με αυτήν την μέθοδο,δηλαδή η ελαιόμαζα δεν πρέπει να ξεπεράσει τους 27 βαθμούς περίπου.
Για να είστε σίγουρες ;) , επιλέξτε ένα βιολογικό με οξύτητα έως 0,5.
Ενα παραδειγμα http://elaikon.com/GR%20index/indexGR32.html

Ευχαριστώ πολύ αδερφέ Προμυθέα.Ειναι αλήθεια πως αυτό το ''ψυχρής έκθλιψης'' κάπως με μπέρδεψε και με απέλπισε δεν είμαι γνώστρια πως ακριβώς παράγετε το ελαιόλαδο και φαντάστηκα άλλα των άλλων... :-\
Πολύτιμη λοιπόν η πληροφορία σου τελικά ακόμη και σε θέματα αισθητικής και καλλυντικών...η ανδρική γνώμη χρειάζετε....!!! :)

_____________
διορθώθηκε η εμφάνιση της παράθεσης χωρίς να αλλοιωθεί το περιεχόμενο
« Τελευταία τροποποίηση: Αυγούστου 15, 2011, 01:13:01 από Rose »
Ο ισχυρός ας επικρατήσει...